Авітаміноз
- захворювання, що розвиваються внаслідок тривалого якісно
неповноцінного харчування, в якому відсутні відповідні вітаміни. При відсутності вітамінів:
З розвивається цинга;
В1 - бери-бери;
D - рахіт;
PP - пелагра.
Частіше зустрічається одночасна недостатність кількох вітамінів - поліавітаміноз. При неповному виключення вітаміну з харчування (що спостерігається частіше) розвиваються стерті форми захворювань, т. зв. гіповітаміноз.
Основні
причини браку вітамінів і мінеральних речовин в організмі - неякісне і
незбалансоване харчування (так звана «їжа на швидку руку»,
законсервована їжа, відсутність певного режиму харчування), стрес,
несприятлива екологічна обстановка. Вітаміни
та мінеральні речовини необхідні нам для нормального обміну речовин,
поновлення тканин, вони грають роль каталізаторів різних ферментних
систем.
Основні симптоми авітамінозу:
важке пробудження вранці (встаєте з відчуттям того, що ви абсолютно не відпочили і не виспалися);
сонливість (яка охороняється протягом усього дня);
млявість, втома;
погана концентрація уваги, неуважність (нездатність утримувати інформацію довгий час у голові);
дратівливість (з будь-якого приводу!);
депресія;
погіршення стану шкіри (надмірна сухість шкіри, потріскана і почервоніла шкіра в куточках губ);
знижений імунітет (часті застуди).
Саме
основне зброю в боротьбі з авітамінозом - це збалансоване харчування, з
яким в організм надходило б необхідну кількість білків, жирів і
вуглеводів. Рекомендується
протягом усього зимово-весняного періоду вживати в їжу овочі (у тому
числі корисна буде і квашена капуста, законсервовані огірки та
помідори), зелень, фрукти (як в свіжому, так і в замороженому вигляді),
м'ясо птиці та риби (м'ясо краще запікати
у фользі, так більше зберігається вітамінів), оскільки саме в цих
продуктах містяться вітаміни і амінокислоти, які легко засвоюються
організмом. Однак
необхідно пам'ятати про те, що з їжею ми не можемо отримувати необхідну
добову норму всіх необхідних нам вітамінів і мікроелементів навіть при
найрізноманітнішому раціоні.
Комплекс вітамінів і мінералів. На
сьогоднішній день вітаміни можуть бути в таблетках, капсулах,
пластинках, драже, їх можна ковтати, смоктати, жувати і навіть розчиняти
в стакані води. Рекомендується в ідеалі двічі на рік брати курс вітамінів. При
виборі вітамінів рекомендується звернути увагу не тільки на вміст
вітамінів (групи С, В, D), але і мікроелементів (таких як магній,
залізо, калій, цинк, мідь, марганець, які також активно беруть участь у
життєдіяльності нашого організму). Не
всі вітамінні комплекси можуть підходити для нас, якщо при прийомі
вітамінів ви відчуваєте напади нудоти, спостерігається блювота, слід
змінити даний вітамінний комплекс на інший.
Цинга. Симптоми
Виділяють
три ступені тяжкості проявів цинги, яким передують малоспеціфічни
симптоми гіповітамінозу С. До останніх відносяться підвищена
стомлюваність, гіподинамія, емоційна дратівливість з швидкою
истощаемостью, періодична кровоточивість ясен, наприклад у зв'язку з
чищенням зубів, жуванням сухарів або іншої твердої їжі. У дітей помітна астенізація, відзначаються зниження апетиту, порушення сну, плаксивість. Ознаки гіповітамінозу С, як і в подальшому прояви цинги нерідко поєднуються з симптомами недостатності інших вітамінів.
|
