К гиповитаминозу и авитаминозу B1 (бери-бери) предрасполагают беременность,
лактация, тяжелый физический труд, лихорадочные заболевания,
тиреотоксикоз, сахарный диабет. Суточная потребность в витамине
составляет около 2 мг.
Симптомы и течение недостаточности витамина B1.
Распространенное поражение периферических нервов (полиневрит) и
сердечно-сосудистой системы. Больные жалуются на утомляемость, головную
боль, одышку, сердцебиение при физической нагрузке. Беспокоят парестезии
(ощущение «ползания мурашек») и понижение кожной чувствительности ног, а
затем и других участков тела, ощущение слабости и тяжести в ногах,
хромота, отеки, учащенный пульс, понижение артериального давления.
Возможны расстройства функций органов пищеварения, зрения, психики.
Распознавание недостаточности витамина B1 проводится
на основании данных клинической картины, уровень тиамина в суточной
моче ниже 100 мкг, содержание кокарбоксилазы в эритроцитах ниже 20-40
мкг/л.
Лечение недостаточности витамина B1. Назначают
витамин B1 в комплексе с другими витаминами (никотиновая кислота,
рибофлавин, витамин В6), проводят симптоматическую терапию. Употребляют
пищу с высоким содержанием витамина B1: пшеничный и ржаной хлеб, дрожжи,
горох, желток яиц, свинину.