Когда мы питаемся, мы мало задумываемся о том, что входит в состав
употребляемых продуктов. И только после того как нам ставят диагноз
ишемическая болезнь сердца или атеросклероз мы начинаем относится к
питанию трепетно. Бояться сердечно-сосудистых заболеваний стоит женщинам
от 40 лет, но это не значит, что если тебе 25, можно не задумываться о
содержании так называемого «вредного» холестерина в продуктах.
Профилактика все же лучше, чем лечение.
Для начала поясним, почему холестерин делят на полезный и вредный.
Вообще холестерин это незаменимый строительный элемент в нашем
организме. Он участвует в строительстве клеток, помогает вырабатывать
витамин D, различные стероидные гормоны надпочечников, женские и мужские
половые гормоны. Вот это и есть наш незаменимый и важный «полезный»
холестерин.
«Вредный» холестерин поступает к нам с пищей животного происхождения,
например, сливочное масло, маргарин, сметана, жирное мясо и т.д. Такой
холестерин ухудшает работу сердца, так как задерживается на стенках
сосудов и образует своего рода «холестериновые бляшки». Из-за
образования бляшек поток крови в этом месте замедляется, что позволяет
откладываться холестерину еще больше. Как результат, затрудненное
кровообращение, или же вовсе закупорка сосудов, а это уже причины
инфаркта и инсульта. Возможен отрыв бляшки, который приводит к
образованию тромбоза.
Как контролировать уровень холестерина
Для того чтобы контролировать уровень холестерина, нужно каждые
полгода делать специальный анализ крови. Нормальный уровень «вредного»
холестерина колеблется в пределах 4-5,2 ммоль/л. Если уровень выше,
значит нужно обращаться к врачу.
Интересное открытие было сделано британскими учеными: у 30% людей
имеется ген, который увеличивает объемы «хорошего» холестерина. Чтобы
разбудить этот ген нужно всего на всего питаться каждые 4-5 часов в одно
и то же время.
Если уровень холестерина превышает норму
Если норма не сильно превышена, то врачи, как правило, прописывают
специальную диету. Если норма сильно превышена, то назначают
медикаментозное лечение. Возможно, надо будет пройти обследование —
ангиографию, чтобы выяснить, где именно слабое место.
